News

Kulinarische Auszeit

An folgenden Daten findet dieses Jahr die kulinarische Auszeit statt:

15. März 2019
29. Juni 2019
18. Oktober 2019

Anmeldungen unter tanya.karrer@siloah.ch

„Nose to Tail“

Vom 19. Februar bis 23. März

Entdecken Sie unsere Spezialkarte „from Nose to Tail“ oder klicken Sie hier für mehr Informationen.

Es het solangs het.

Lehrlingsdessert

Geniessen Sie zum Abschluss eines Menüs die täglich frisch zubereitete Süssspeise unserer Lehrlinge.

Angebot

Unser Küchenchef verwöhnt Sie täglich mit einem frischen, ausgewogenen und saisonalem Angebot.

Tagesmenü

Jeden Tag eine neue Überraschung mit frischen Produkten.

Speisekarte

Unsere aktuelle Saisonkarte inklusive Zöliakie-Angebot.

Weinkarte

Unser Weinangebot mit mediterranen Wurzeln.

Anlässe & Seminare

Hochzeitsfeier, Raumvermietung, Catering… für alle ist etwas dabei.

Chef’s Table

Erleben Sie einen aussergewöhnlichen Abend.

Zöliakie

Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz.

Ihre Gastgeber

Andreas Lötscher

Küchenchef Restaurant acappella

Als Küchenchef ist ihm die Frische und Saisonalität der Produkte eine Herzensangelegenheit. Mit der Hilfe seines Küchenteams verwöhnt er seine Gäste und sorgt immer wieder für kulinarische Überraschungen.

Tanya Karrer

Co-Bereichsleitung Hotellerie

Unsere Restaurationsleiterin sorgt zusammen mit ihrem Team mit viel Herzblut und Liebe zum Detail für das Wohl jedes einzelnen Gastes. Ihr Organisationstalent setzt sie bei der Planung Ihres Anlasses oder des „Chef’s Tables“ tatkräftig um.